por The Yummy Bull | Sep 16, 2026 | Sin categoría
Maridaje vino y comida: cómo acertar sin convertir la mesa en un examen Hay pocas cosas capaces de generar tantas dudas alrededor de una mesa como una botella de vino. El plato está decidido, los invitados sentados y entonces llega la pregunta. ¿Qué abrimos? Durante...
por The Yummy Bull | Ago 12, 2026 | Español, Español, Español, Español, Español, Español
Vinos de Madrid: bodegas, variedades y zonas que merece la pena conocer Madrid parece tener la virtud –o quizá el defecto– de conseguir que casi todo ocurra dentro de la ciudad. Restaurantes, mercados, cocineros, barras interminables y una agenda gastronómica capaz de...
por The Yummy Bull | May 15, 2026 | Vinos, Vinos, Vinos, Vinos
Un vino puede hablarnos de muchas cosas. De un suelo pobre donde las raíces tuvieron que aprender a buscarse la vida, de un verano demasiado seco, de una vendimia adelantada o de una familia que lleva generaciones empeñada en conservar unas pocas cepas que quizá...
por The Yummy Bull | Feb 2, 2023 | Emprendedores
Serie: la otra Rioja Abel Mendoza es un viticultor de Rioja que junto a Maite Fernández lleva décadas interpretando palmo a palmo el territorio de la Sonsierra occidental para hacer vinos muy honestos y muy personales que convierten a esta bodega en una de las más...
por The Yummy Bull | Ene 5, 2023 | Chefs, Cocina sostenible, Cooking books, Destacado, Destacado, Libros
Pero sí recuperando la tradición culinaria. La cocinera y escritora Maria Nicolau ha hecho saltar por los aires nuestra visión de los libros de cocina al uso para reivindicar una cocina real y cercana. En “Cocina o barbarie” no hay fotos, pero sí un fascinante diálogo...
por The Yummy Bull | Dic 5, 2022 | Bodegas, Destacado, Vinos
Hace una semanas asistí de nuevo al XXII Salón de los Mejores Vinos de España organizado por la Guía Peñín. En esta ocasión ya no iba de novata, y pude coincidir con varios compañeros de afición o profesión como Rafa Tobar, el veterano autor del blog Bodega Ateneo, al...
