por The Yummy Bull | Feb 2, 2023 | Emprendedores, Vinos, Vinos, Vinos
Serie: la otra Rioja Abel Mendoza es un viticultor de Rioja que junto a Maite Fernández lleva décadas interpretando palmo a palmo el territorio de la Sonsierra occidental para hacer vinos muy honestos y muy personales que convierten a esta bodega en una de las más...
por The Yummy Bull | Ene 5, 2023 | Chefs, Cocina sostenible, Cooking books, Destacado, Destacado, Destacado, Destacado, Libros
Pero sí recuperando la tradición culinaria. La cocinera y escritora Maria Nicolau ha hecho saltar por los aires nuestra visión de los libros de cocina al uso para reivindicar una cocina real y cercana. En “Cocina o barbarie” no hay fotos, pero sí un fascinante diálogo...
por The Yummy Bull | Dic 5, 2022 | Bodegas, Destacado, Vinos
Hace una semanas asistí de nuevo al XXII Salón de los Mejores Vinos de España organizado por la Guía Peñín. En esta ocasión ya no iba de novata, y pude coincidir con varios compañeros de afición o profesión como Rafa Tobar, el veterano autor del blog Bodega Ateneo, al...
por The Yummy Bull | May 11, 2022 | Español, Español, Español, Español, Español, Español
Con ocasión de Fenavin en Ciudad Real, la feria más importante de vinos españoles del país y una de las más relevantes de Europa, me he propuesto el reto de elegir 10 vinos muy interesantes por 10 euros o menos que pude probar. O casi, porque tres de los elegidos...
por The Yummy Bull | Dic 17, 2021 | Chefs, Emprendedores, Restaurantes
Dos Michelín, concretamente. En realidad, no le pertenecen a él sino a Smoked Room. Su primo mayor en Madrid acaba de hacer historia al conseguir este reconocimiento con algo menos de seis meses de vida. Lo que empezó con “qué podríamos hacer con este rinconcito que...
por The Yummy Bull | Dic 14, 2021 | Bodegas, Bodegas
En las últimas semanas he tenido la oportunidad de participar tras el paréntesis impuesto por la pandemia en los dos eventos más importantes organizados por la Guía Peñín: el Salón de los Mejores Vinos de España, en el que 400 bodegas presentaron más de 2.000...
