por The Yummy Bull | Jun 12, 2021 | Chefs, Emprendedores, Sin categorizar, Z-ES
Su primer libro A whale, a walrus and a carpenter, es el libro de cocina más hermoso que he leído en mi vida, pero al mismo tiempo uno de los más prácticos. Algunas de sus recetas se quedaron conmigo para siempre, como el halibut en salsa de colmenillas, el puré de...
por The Yummy Bull | Dic 19, 2020 | Sin categorizar, Z-ES
Montar una empresa muy vinculada a la hostelería escasamente hace tres años y no morir en el intento ante el tsunami Covid. Éste es el reto al que se está enfrentando Gorka, fundador del proyecto Croquetissima, y que prefiere mantener su apellido en el anonimato....
por The Yummy Bull | Nov 26, 2020 | Sin categorizar, Z-ES
En sus palabras y en sus gestos se delata constantemente la pasión por su tierra, Aragón, y por la comida local y de calidad. Conocí (virtualmente) al cocinero, profesor de Hostelería, divulgador y autor Ismael Ferrer, en la presentación de las virtudes de las...
por The Yummy Bull | Oct 8, 2020 | Sin categorizar, Z-ES
“Mas si trepáis a un cerro y veis el campodesde los picos donde habita el águila,son tornasoles de carmín y acero,llanos plomizos, lomas plateadas,circuidos por montes de violeta,con las cumbres de nieve sonrosado” Así describió Antonio Machado los campos de Castilla...
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