por The Yummy Bull | Jul 5, 2021 | Chefs, Restaurantes
Las empinadas escaleras por las que se acceden a Leña, el nuevo restaurante del grupo Dani García, bien podrían asemejarse a la bajada a los infiernos de Dante. Básicamente porque lo que no espera es un lugar oscuro y dedicado al culto a la brasa y el humo. Sin...
por The Yummy Bull | Jun 12, 2021 | Chefs, Sin categorizar, Z-ES
Su primer libro A whale, a walrus and a carpenter, es el libro de cocina más hermoso que he leído en mi vida, pero al mismo tiempo uno de los más prácticos. Algunas de sus recetas se quedaron conmigo para siempre, como el halibut en salsa de colmenillas, el puré de...
por The Yummy Bull | Jun 4, 2021 | Cocina sostenible, Restaurantes
Parafraseando el nombre de este original proyecto a mí me movía la curiosidad, porque debido a mi trayectoria como periodista agroalimentaria me parecía realmente interesante esta idea de apoyo al producto de cercanía propuesto por este restaurante situado en la calle...
por The Yummy Bull | Dic 4, 2019 | Emprendedores, Emprendedores, Emprendedores, Emprendedores, Empresas, Z-ES, Z-ES, Z-ES
Elena F. Guiral Vistos así juntos, a pesar de sus diferencias de físico, los hermanos Jiménez Barbero me recuerdan a los hermanos Roca, por su capacidad de innovar y sobre todo por la pasión que transmiten y cómo se han repartido los papeles en su empresa...
